Соевое масло
Состав и полезные свойства: масло соевое 100% натуральное нерафинированное недезодорированное.
Соевое масло за свои лечебные и косметические свойства всегда ценилось в Древнем Китае.
Состав масла включает в себя кислоты: линолевую, альфа-линолев3ую, пальмитиновую, стеариновую, Омега-3, Омега-6, олеиновую.
Масло соевых бобов содержит витамины В,С, Е, К, микро и макро элементы, такие как: натрий, калий, цинк, железо, кальций, фосфор, магний.
Вещества, входящие в состав соевого масла, кроме всех остальных своих полезных свойств, помогают усваивать из пищи другие полезные элементы.
Применение в медицине:
- замедляет рост раковых клеток,
- для укрепления иммунитета,
- для нормализации обмена веществ,
- для улучшения работы кишечника,
- препятствует развитию атеросклероза,
- для уменьшения риска сердечных заболеваний,
- как компонент детского питания влияет на формирование и развитие нервной системы и зрительного аппарата ребенка,
- обладает желчегонное эффектом,
- препятствует отложению жиров в печени, стимулирует их расщепление,
- используется как профилактика почечных заболеваний,
- улучшает функции головного мозга,
- улучшает работу нервной системы,
- нормализует половую функцию у мужчин,
- снижает уровень холестерина,
- стимулирует регенерацию клеток,
- нормализует работу сердца.
Рекомендовано применять
- для профилактики онкозаболеваний,
- для профилактики почечных заболеваний,
- при нарушениях работы желудочно-кишечного тракта,
- при атеросклерозе,
- при депрессиях,
- при нервных расстройствах,
- при пониженном иммунитете,
- при нарушении обмена веществ.
- при заболеваниях печени,
- при половых расстройствах у мужчин,
- профилактика сердечных заболеваний (инфаркт, сердечная недостаточность).
Применение в косметологии:
- защищает от негативного воздействия окружающей среды,
- укрепляет и увлажняет сухую и комбинированную кожу,
- тонизирует и освежает кожу,
- способствует регенерации и омоложению кожи,
- препятствует образованию морщинок,
- питает и увлажняет волосы, препятствует их выпадению.
Однако следует помнить, что применять соевое масло в чистом виде не стоит, так как оно может привести к образованию темных пятен на коже. Его следует добавлять в домашние маски, бальзамы и кремы или в уже готовые покупные косметические средства.
Кроме того, нельзя применять соевое масло людям с жирной кожей.
Вкусовые качества
Соевое масло – это густая жидкость красивого янтарного цвета с приятным ореховым вкусом и запахом.
Производство. Условия хранения.
Соевое масло производится методом холодного отжима из сырых соевых бобов без добавления щелочей.
Масло не содержит пищевых добавок, красителей, ароматизаторов и консервантов. Это делает его по-настоящему «живым» продуктом, сохраняя все полезные элементы.
Масло обязательно должно храниться в недосягаемости прямых солнечных лучей. Хранить его надо в прохладном месте при температуре от 10 до 25 оС.
После открытия масла, даже при его правильном хранении, срок его использования не более 6 месяцев.
Кулинария:
Соевое масло широко используется в азиатской кухне. Масло имеет высокую температуру дымления, поэтому подходит для приготовления разнообразных горячих блюд.
Масло из бобов сои великолепно сочетается с рыбой и мясом, при жарке образуется аппетитная и красивая корочка, а в составе маринада — смягчает любое жесткое мясо.
Салаты, картофель, каши прочие гарниры и овощи с использованием соевого масла приобретут пикантный вкус.
Противопоказания:
Не рекомендовано применять соевое масло:
- при индивидуальной непереносимости продукта,
- при беременности,
- при мочекаменной болезни,
- при приступах мигрени,
- при заболеваниях головного мозга,
- в косметологии при жирной коже.
Перед приемом масла рекомендовано проконсультироваться с врачом.