Горчичное масло
Состав и полезные свойства: масло горчичное 100% натуральное нерафинированное недезодорированное.
Горчичное масло содержит в себе такие кислоты: линолевая, линоленовая, пальмитиновая, бегеновая, олеиновая, диоксистеариновая, лигноцериновая, арахисовая.
Также в состав масла входят витамины А, В, D, Е, фосфор, натрий, калий, хлорофилл, железо, фитостиролы, фитонициды, гликозиды, фосфолипиды, сера, кальций, магний.
Целебное воздействие горчичного масла по достоинству оценены врачами Востока.
Применение в медицине:
- улучшает и нормализует работу сердечно-сосудистой системы,
- нормализует обмен веществ, в том числе и жировой,
- снижает содержание холестерина и риск образования бляшек,
- повышает упругость стенок сосудов,
- повышает иммунитет,
- способствует регенерации тканей, в том числе костной,
- нормализует работу желудочно-кишечного тракта,
- нормализует работу печени,
- используется в качестве противовоспалительного, обезболивающего и бактерицидного средства,
- обладает заживляющим эффектом,
- нормализует гормональный фон у женщин,
- повышает репродуктивную функцию,
- является профилактикой бесплодия как у женщин, так и у мужчин,
- профилактика заболеваний яичников,
- нормализует работу нервной системы,
- улучшает работу органов зрения,
- ликвидирует последствия стресса, используется как природный антидепрессант,
- нормализует кровообращение.
Рекомендовано к применению:
- при климаксе,
- при депрессиях, расстройствах,
- при нарушении зрения,
- при ранах, ожогах, ,
- при дерматитах, экземах, псориазе,
- при ослабленной иммунной системе,
- при нарушениях в работе сердечно-сосудистой системы (в т.ч. атеросклрозе),
- при анемии, ухудшении свертываемости крови,
- при рассеянном склерозе, ухудшении памяти,
- при сахарном диабете,
- при мужском и женском бесплодии,
- при лечении гинекологических болезней,
- при заболеваниях опорно-двигательного аппарата (артрит, радикулит, ревматизм),
- при болезнях предстательной железы (рак, аденома, простатит),
- пожилым людям,
- при отитах, при простуде, кашле, гриппе.
Применение в косметологии:
- для борьбы с угревой сыпью, герпесом и другими повреждениями кожи,
- для борьбы с преждевременным старением кожи,
- для защиты от ультрафиолетового излучения,
- для укрепления и питания волос,
- для борьбы с выпадением волос и преждевременной сединой,
- для укрепления и питания ногтей,
- против расслоения ногтей.
Масло из семян горчицы можно использовать в чистом виде, в составе домашних бальзамов, кремов, тоников и масок.
Вкусовые качества.
Горчичное масло – это жидкость нежно золотистого цвета с ярок выраженным горчичным вкусом и ароматом. Дополнительной положительной чертой этого масла является то, что оно не горчит.
Производство и условия хранения.
Горчичное масло производится методом холодного отжима из сырых семян горчицы без добавления щелочей.
Масло не содержит пищевых добавок, красителей, ароматизаторов и консервантов. Это делает его по-настоящему «живым» продуктом, сохраняя все полезные элементы.
Масло обязательно должно храниться в недосягаемости прямых солнечных лучей. Хранить его надо в прохладном месте при температуре от 10 до 25 оС.
После открытия масла, даже при его правильном хранении, срок его использования не более 6 месяцев.
Кулинария.
Благодаря необычному вкусу, горчичное масло считается деликатесным и пользуется большой популярностью среди признанных кулинаров. В каждой стране свои традиции применения горчичного масла. Так, в Европе им заправляют салаты и супы, добавляют в выпечку, а в азиатской кухне его используют для приготовления рыбы и мяса.
Горчичное масло не только придаст блюдам пикантный вкус, но и подчеркнет природный вкус продуктов.
Масло подходит для приготовления первых и вторых, горячих и холодных блюд.
Противопоказания.
- индивидуальная непереносимость продукта,
- в период обострения заболеваний желудочно-кишечного тракта,
- в период обострения заболеваний печени, поджелудочной железы,
- при повышенной чувствительности кожи.
Перед приемом масла рекомендовано обязательно проконсультироваться с врачом.
Здоровое питание